四川地理标志产品太源井晒醋

依托近170年不变的生产环境优势，继承并发扬传统酿造技艺，利用传承秘方，选用优质原料，

历经三次发酵两度晒制精酿而成，自贡市沿滩区特产太源井晒醋可谓是纯天然环保食品。

太源井地形以丘陵为主，平均海拔在300米至400米之间，冬无严寒，夏无酷暑，但四季分明，雨量充沛，

为晒醋的生产酿造提供了天然的优良条件。

经蒸煮、发酵、日晒、陈酿四大工艺流程，20多道工序制成，陈晒期达2年以上，

太源井晒醋具有陈香醇厚，微甜爽口，酸柔汁稠，久存不腐等特征，其自然陈酿产品总酸可达6.50克/100毫升以上，远高于国家要求和同类产品。

2013年，“太源井晒醋”获国家地理标志产品保护、并在中华老字号评选中成为自贡地区首批独家荣获品