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四川地理标志产品若尔盖牦牛肉

浏览: 发表时间:2022-11-03 09:16:55

四川地理标志产品若尔盖牦牛肉

青藏高原东部边缘,四川省西北部,阿坝藏族羌族自治州北部,有片富饶美丽的高原草甸湿地——若诗若画若尔盖。

这里地处四川盆地与高寒高原的过渡地带,拥有丰富的地形地貌。

在黄河湾边,草原边,湖泊边,牦牛们成群结队、低头逐草、栖于湖畔、嬉水自乐、草原蜃景妙不可言,犹如进入梦幻的动物王国。

牦牛与北极熊、南极企鹅共称为"世界三大高寒动物"。

全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国。

因为长年生活在海拔3000 米以上高寒地带,天然、广阔的牧草高原,洁净的生态环境也造就了牦牛肉蛋白质含量高、氨基酸丰富等优良品质,而逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,也使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。

《吕氏春秋》载"肉之美者,牦象之肉",如今,在国际市场上,牦牛肉也是稀少的高级肉类。


2009年,“若尔盖牦牛肉”获准注册地理标志证明商标;2021年,获农产品地理标志登记保护。


四川地理标志产品若尔盖牦牛肉
四川地理标志产品若尔盖牦牛肉青藏高原东部边缘,四川省西北部,阿坝藏族羌族自治州北部,有片富饶美丽的高原草甸湿地——若诗若画若尔盖。这里地处四川盆地与高寒高原的过
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